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我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種有哪些?典型特征和生產(chǎn)性能如何?下面跟隨湖北飼料廠家一起了解下:
我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。
(1)長白豬。
原產(chǎn)于丹麥,是世界上分布較廣的著名瘦肉型品種,1964年引入我國。毛白色,頭狹長,顏面直,耳大前傾,背腰長,腹線平直而不松弛,前軀窄、后軀寬,呈流線型,肋骨16對(duì)~17對(duì),大腿豐滿,蹄質(zhì)稍纖細(xì)。性成熟較晚,母豬初產(chǎn)10頭左右,經(jīng)產(chǎn)10頭~12頭,乳頭6對(duì)~8對(duì)。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,后備豬6月齡達(dá)90千克~100千克,屠宰率在72%左右,胴體瘦肉率66%。
(2)大白豬。
原產(chǎn)于英國北部的約克郡及其臨近地區(qū),屬大型瘦肉型品種。毛白色,體格大,體型勻稱,耳直立,背腰多微弓,四肢較高,后軀豐滿。性成熟較晚,繁殖率強(qiáng),初產(chǎn)10頭,經(jīng)產(chǎn)12頭,乳頭7對(duì)~8對(duì)。后備豬6月齡達(dá)100千克,屠宰率達(dá)74%左右,瘦肉率63.5%。
(3)杜洛克豬。
體質(zhì)健壯,抗逆性強(qiáng),飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色,深淺不一;頭小清秀,嘴筒短;耳中等大,略向前傾,耳尖下垂;背腰平直或稍弓,體軀寬厚,全身肌肉豐滿,后軀發(fā)達(dá);四肢粗壯、結(jié)實(shí),蹄呈黑色,多直立。繁殖性能稍低,初產(chǎn)8頭~9頭,經(jīng)產(chǎn)10頭左右。乳頭5對(duì)~6對(duì)。前期生長慢,后期生長快,飼料利用率高,肉質(zhì)好,胴體瘦肉率達(dá)68%。